Pur essendo un fiore, i fiori di acacia contengono molti minerali e vitamine e sono così dolci e profumati che vengono spesso utilizzati come ingrediente di zuppe, piatti, gnocchi e torte di acacia.Esistono due tipi di torte: quelle a base di farina e quelle a base di uova, entrambe realizzabili a piacere.

Efficacia dei fiori e delle note di acacia

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Il fiore contiene molte vitamine e minerali ed è noto per abbassare la pressione sanguigna e prevenire l'ictus.Tuttavia, i fiori di acacia sono dolci, quindi le persone affette da diabete o con un cattivo sistema digestivo non dovrebbero mangiarli.

Come fare la torta di fiori d'acacia

Dopo aver preparato torte di fiori d'acacia con uova e farina separatamente, vi chiederete cosa succede quando le uova e la farina vengono unite, provate.
IngredientiPreparare 250 g di fiori di acacia, 2 uova, 100 g di farina, 5 g di sale, la giusta quantità di olio temperato e 3 g di polvere di cinque spezie.
Metodo Fase 1. Lavare i fiori freschi di acacia e rimuovere le radici.
2. Aggiungere le uova, la farina, il sale e la polvere di cinque spezie ai fiori di acacia e mescolare bene.
3. Scaldare una piccola quantità di olio in una padella e versarvi la pastella.
4. Formare delle polpettine, friggerle da un lato, quindi girarle e continuare a dorarle da entrambi i lati.
Suggerimento: se non vi piace la polvere di cinque spezie, potete ometterla per far risaltare meglio la fragranza dei fiori d'acacia.

Come fare le torte di acacia fatte in casa

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Se volete fare una torta semplice a casa, potete usare la polvere o l'uovo; noi abbiamo usato la polvere prima, quindi provate a usare l'uovo qui.
IngredientiPreparare una quantità adeguata di fiori di acacia, uova e un pizzico di sale.
Fasi del procedimento 1. lavare i fiori d'acacia e togliere i gambi, quindi sbollentarli in acqua calda.
2. Versare quindi le uova nei fiori d'acacia, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.
3. Scaldare l'olio in una padella e versare il composto di uova nei fiori d'acacia e farlo solidificare lentamente a fuoco basso.
4. Friggere fino a doratura su entrambi i lati e poi togliere dalla padella.

Come fare la torta di acacia

La prima cosa che viene in mente quando si parla di torte è che serve la farina, e in effetti è possibile preparare torte di acacia con la farina.
Gli ingredienti sono la giusta quantità di fiori di acacia, la giusta quantità di farina, olio e un po' di sale.
Metodo Fase 1. per prima cosa raccogliere e lavare i fiori di acacia, quindi aggiungere la giusta quantità di sale e farina.
2. Mescolare bene e formare l'impasto di farina di fiori d'acacia in una sfoglia.
3. Scaldare l'olio in una padella e friggere le torte a fuoco basso fino a quando non saranno leggermente dorate su entrambi i lati.