I fiori di acacia sono noti a tutti ed esiste un miele prodotto principalmente dalle api che raccolgono i fiori di acacia e il riso, chiamato appunto miele di acacia.In realtà, i fiori di acacia non sono solo questi usi, ma possono anche fare un sacco di cibo, la chiave dipende da come fare, in questo caso vedremo come mangiare fiori di acacia buona.

Come mangiare i fiori di acacia: focacce ai fiori di acacia

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Ingredienti: fiori di acacia, carne di maiale, lievito, farina, zenzero, vino, olio di sesamo, gamberetti, cipolla piccola, sale, MSG in quantità adeguata.
Metodo Fase 1. Sbollentare i fiori di acacia in acqua bollente, toglierli dall'acqua e lasciarli in ammollo per mezz'ora.
2. diluire il lievito con l'acqua, aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo, coprire e far fermentare fino a 2 volte.
3. tritare la carne di maiale, aggiungere lo zenzero tritato, la pasta di soia, il vino da cucina e l'olio di sesamo e mescolare bene; marinare per mezz'ora.
4. Lavare e scolare i gamberetti, lavare e tritare i cipollotti, quindi aggiungere il sale e il glutammato monosodico e mescolare bene fino al momento dell'uso.
5. Dividere l'impasto nella giusta misura, stendere la buccia e avvolgere nel ripieno, avvolgere in panini e coprire con un panno per la seconda fermentazione.
6. Mettere i panini soffici in una vaporiera e cuocere a vapore per 12 minuti dopo averli aerati, circa 3 minuti per una falsa cottura.