Ci sono molti modi per preparare il pesce conservato, un piatto tradizionale della provincia di Hunan, e molte famiglie lo preparano ogni inverno.Il pesce può essere utilizzato per cucinare una varietà di piatti, compresi quelli al vapore.Soffriggere.L'articolo di oggi presenta un elenco completo di come preparare le conserve di pesce.

Come preparare il cavolo arrosto con pesce conservato

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IngredientiPreparare 150 g di pesce conservato, 600 g di cavolo, 1000 g di lardo cotto (circa 75 g), 25 g di amido umido, sale.Olio di pollo 20 g, pepe 0,5 g, brodo di carne 100 g.
Tappa 1: Lavare e cuocere a vapore il pesce conservato, togliere la pelle.Togliere la pelle, eliminare le spine e ridurre in pasta fine.
2. Lavare il cuore di cavolo, con lardo cotto 1000 grammi di ebollizione al 70% di calore, il cuore di cavolo nella padella lontano dall'olio, con l'olio nello scolapasta per scolare l'olio.
3. In una padella a fuoco vivo, mettere 50 grammi di lardo cotto, portare a ebollizione al 60% del calore, soffriggere la pasta di pesce, quindi aggiungere il cuore di cavolo, salare.Brodo di carne 100 grammi di un po 'di stufato, addensare olio di pollo a filo, cospargere di pepe che è.

Come preparare il riso con pesce conservato in pentola

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Preparare 150 g di riso, 1 porzione di pesce conservato, zenzero tagliuzzato.Zenzero tritato.Verdure in quantità adeguate.Salsa di soia.Olio da cucina.
Metodo Fase 1. Lavare il riso e metterlo a bagno in acqua tiepida per 1-3 ore.
2. Scolare il riso, mescolare con un po' d'olio da cucina, versare in una casseruola, aggiungere la stessa quantità d'acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a fuoco lento e cuocere finché il riso non diventa fiorito.
Aggiungere il pesce conservato tagliato a fette alla superficie del riso, coprire con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Aprire il coperchio e irrorare i lati della casseruola con un po' di olio da cucina.Versare un po' di olio di cottura e di salsa di soia sui lati della casseruola e cospargere il pesce con lo zenzero tagliuzzato.
5. Disporre il bok choy sbollentato in acqua bollente sopra il riso, irrorarlo con la salsa di soia e togliere il cipollotto tritato.

Come fare la conserva di pesce fritta con aglio verde

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Preparare 150 g di pesce conservato, 20 g di aglio, alcune carote a fette, un po' di zenzero, sale.MSG.Salsa di ostriche.Vino da cucina cinese.Amido d'acqua.Olio di sesamo.Olio da cucina in quantità adeguate.
Tappa 1: Lavare e tagliare a pezzi il pesce conservato; lavare e tagliare a pezzi l'aglio.
2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere lo zenzero e soffriggere uniformemente.
3. Bagnare con il vino, versare i gambi d'aglio e soffriggere per 2-3 minuti fino a cottura, salare.Aggiungere sale, glutammato monosodico.Aggiungere il sale, condire con la salsa di ostriche e soffriggere bene a piacere.
4. Aggiungere l'amido d'acqua per addensare la salsa e soffriggere l'aglio e la carota.
Aggiungere un po' di olio di sesamo e soffriggere bene.
6. Togliere dalla padella e servire su un piatto.

Come fare le conserve di pesce alla Hunan

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IngredientiPreparare 500 g di pesce conservato, 20 g di peperone morning glory, 20 g di peperone sottaceto, 20 g di zenzero tagliuzzato e la giusta quantità di olio da cucina.
Procedimento Fase 1: Tagliare a pezzi il pesce conservato pulito; lavare e tagliare ad anelli il peperone morning glory; lavare e tagliare a pezzi il peperone sottaceto.
2. Far bollire l'acqua in una pentola, versare il pesce conservato, portare a ebollizione e togliere.
3. Scaldare l'olio in una pentola e portarlo al 50% del calore, versare il pesce conservato, far scorrere l'olio per un attimo e toglierlo.
4. Mettere il pesce conservato in un piatto e cospargerlo di pepe sottaceto.Cospargere di pepe sottaceto.Sminuzzare lo zenzero e trasferirlo in una vaporiera.
5. Coprire e cuocere a vapore a fuoco medio per 15 minuti.
6. Togliere il coperchio, togliere il pesce al vapore e irrorarlo con un po' di olio di cottura.