Sapete come si mangiano le ostriche?Ci sono molti modi per preparare le ostriche, il più comune è quello arrosto, e le ostriche possono anche essere trasformate in zuppa.Soffriggere.Possono anche essere trasformati in zuppe, soffritti, porridge e così via, tutti molto gustosi.Volete sapere come si mangiano le ostriche?Ecco come preparare le ostriche!

Come mangiare le ostriche: Ostriche con l'uovo

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Ingredienti: 100 g di ostriche, 6 uova, 25 g di funghi shiitake, 50 g di prosciutto, 30 g di carote, 3 g di cipollotti tritati finemente, 1 cucchiaino di sale ciascuno.1 cucchiaino di condimento per pollo, glutammato monosodico.1/2 cucchiaino di olio di sesamo, 4 cucchiai di olio vegetale.
Fase 1: Sgusciare e lavare le ostriche; sbattere le uova in una ciotola e aggiungere il sale.Aggiungere il sale, il cipollotto tritato e l'olio di sesamo aromatizzato.Condimento.Aggiungere i funghi e il condimento per il pollo.Aggiungere i funghi, le carote e le carote.Lavare e tagliare separatamente i funghi, le carote e il prosciutto e mescolarli nella ciotola con il composto di uova e ostriche.
2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il composto di uova e friggere fino a doratura, quindi aggiungere il brodo.Aggiungere il brodo, il condimento, irrorare con olio di sesamo e cospargere con il cipollotto tritato.

Come mangiare le ostriche: Zuppa di ostriche e tofu

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IngredientiPreparare 200 g di tofu, 120 g di carne di ostrica, 40 g di funghi shiitake freschi, zenzero a fette.Un po' di sale 3g ciascuno, polvere di pollo.Pepe in polvere, 4 ml di vino da cucina, olio da cucina.
Lavare gli ingredienti, sminuzzare i funghi e tagliare il tofu a cubetti. Riempire una pentola d'acqua e portare a ebollizione, salare e cuocere il tofu per circa mezzo minuto, quindi scolare.
Aggiungere i funghi e soffriggere bene. Aggiungere la carne di ostrica, soffriggere un paio di volte, versare il vino e soffriggere.
3. Aggiungere il sale.Aggiungere sale, polvere di pollo e pepe.Aggiungere il sale, la polvere di pollo e il pepe e cuocere per qualche minuto fino a quando non si sarà insaporito.

Come mangiare le ostriche: congee di ostriche

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Preparare gli ingredienti per il congee di ostriche.Aggiungere 80 g di riso aquafaba, 100 g di carne di ostrica e zenzero a fette.Shishito tritato.Qualche cipolla verde tritata, 2 g di sale, 2 g di polvere di pollo, 3 ml di vino da cucina, 2 g di pepe, 2 ml di olio di sesamo.
Procedimento Fase 1: Mettere la carne di ostrica pulita in una ciotola, aggiungere lo zenzero a fette e un po' di sale.Polvere di pollo.Mescolare bene e marinare per 10 minuti.
2. Riempire una casseruola con acqua e portare a ebollizione, versare il riso lavato.Coprire con un coperchio, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 30 minuti fino a quando gli ingredienti saranno cotti, quindi versare la carne di ostrica marinata e portare a ebollizione.
3. Aggiungere sale a piacere.Polvere di pollo.Pepe.Aggiungere l'olio di sesamo a piacere e servire in ciotole da zuppa, cospargendo di coriandolo tritato.Cospargere con coriandolo e cipollotto tritati.

Come mangiare le ostriche: Ostriche in padella con scalogno

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IngredientiPreparare 750 g di ostriche fresche, 50 g di scalogno, 1/2 cucchiaio di sale fino, pepe, 1 cucchiaio di vino da cucina, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pezzetto di burro, 4 cucchiai di amido di mais, olio di sesamo a piacere.
Procedimento Fase 1: togliere le conchiglie alle ostriche, rimuovere la polpa, eliminare le interiora nere e le impurità e sciacquare sotto l'acqua corrente; spazzolare bene le conchiglie.
2. Mettere la carne di ostrica in un contenitore e aggiungere il sale.Aggiungere il sale, il vino da cucina e il succo di limone.Mescolare bene con il succo di limone e marinare per circa 5 minuti.
3. Eliminare le radici e le foglie vecchie dagli scalogni, sciacquarli, scolarli e tagliarli a pezzetti.
4. Scaldare il burro in una padella fino a farlo sciogliere, immergere la carne di ostrica nell'amido e friggerla fino a quando non sarà cotta e tenera.
5. Cospargere di pepe.Cospargere di pepe, scalogno e irrorare con olio di sesamo fino a quando non è caldo al 90%.