Il fegato di maiale con peperoni verdi è uno dei piatti più classici e casalinghi.È un piatto molto semplice, ma il trattamento del fegato è molto importante, altrimenti il fegato saltato in padella avrà un pesante odore di pesce.

Come preparare il fegato di maiale saltato in padella con il pepe verde

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Il fegato di maiale contiene molte proteine, vitamina A, ferro e altri nutrienti e ha l'effetto di nutrire il sangue, illuminare gli occhi e rafforzare il sistema immunitario.Tuttavia, il fegato di maiale contiene anche una maggiore quantità di colesterolo, per cui è meglio non mangiarne più di 1 tael al giorno. Ai pazienti che soffrono di pressione alta e di malattie coronariche si consiglia di non mangiare fegato di maiale e altre frattaglie.
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Come preparare il fegato di maiale saltato in padella con il pepe verde

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IngredientiPreparare fegato di maiale, carota, pepe verde, salsa di soia, vino da cucina, amido di mais, cipolla, zenzero, aglio e sale.
Metodo Fase 1. Mettere a bagno il fegato di maiale in acqua per mezz'ora, quindi tagliarlo a fette sottili e sciacquarlo più volte con acqua.
2. aggiungere la salsa di soia, il vino da cucina, l'amido e mescolare bene per marinare per un po', la carota tagliata a fette di diamante, il peperone verde tagliato a pezzi, la cipolla, lo zenzero e l'aglio tritati per l'uso.
3. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere la cipolla, lo zenzero e l'aglio, quindi aggiungere il fegato di maiale e soffriggere bene finché non si rompe.
4. Scaldare un'altra padella, aggiungere le carote e soffriggere, poi aggiungere i peperoni e soffriggere, quindi aggiungere il fegato di maiale e soffriggere per qualche minuto, aggiungere sale a piacere.

Come preparare il fegato di maiale saltato in padella con il pepe verde

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Preparare fegato di maiale, peperone verde, cipolla, vino, amido di mais, olio, aglio, salsa di soia e salsa di soia.
Fase 1: Lavare e tagliare a fette sottili il fegato di maiale, aggiungere la salsa di soia, il vino da cucina, l'amido di mais e l'olio e mescolare bene per far marinare per un po'.
2. Tagliare la cipolla e il peperone a pezzi e mettere da parte. 3. Cuocere il fegato di maiale in acqua bollente per 2 minuti e scolare.
3. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio e la cipolla tritati e soffriggere per 1 minuto, quindi aggiungere il fegato di maiale.
Aggiungere il sale, la salsa di soia, il vino e i peperoni e soffriggere per 2 minuti.

Fegato di maiale saltato in padella con pepe verde

IngredientiPreparare un pezzo di fegato di maiale, 2 peperoni verdi, un po' di aglio, cipolla, zenzero, pepe, amido di mais, sale, salsa di soia, aceto, vino da cucina, pepe bianco, zucchero e un po' di glutammato monosodico.
Metodo Fase 1. Lavare il fegato di maiale, tagliarlo a fette spesse, immergerlo e lavarlo ripetutamente per mezz'ora e poi cambiare l'acqua per lavarlo finché non c'è sangue.
2. scolare il fegato di maiale e aggiungere il sale, l'amido secco, la salsa di soia, l'aceto, il vino da cucina, il pepe bianco, il pepe in grani e un po' di zucchero, nonché le fette di cipolla e di zenzero e mescolare bene per un po'.
3. Tagliare i peperoni a cubetti e l'aglio a spicchi. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere i fegatini di maiale a fuoco vivo finché non diventano bianchi.
4. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i peperoni e l'aglio, soffriggere per 1 minuto, quindi aggiungere i fegatini di maiale, soffriggere a fuoco vivo e spegnere il fuoco.
5. Quindi cospargere le foglie d'aglio, aggiungere il glutammato monosodico e soffriggere bene per servire.