In realtà, le capesante secche sono capesante, solo chiamato modi diversi, come per alcune persone diranno che la differenza di prezzo, che è la qualità della differenza di prezzo causata da diversi, che capesante fresche secche come mangiare fresco, qui per portarvi alcuni fatti in casa pratica.

Pratica casalinga di capesante essiccate: polenta di capesante e spinaci

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IngredientiPreparare le capesante essiccate, il riso, il riso glutinoso, gli spinaci, lo zenzero, la polvere di pollo, il vino da cucina, il sale e il pepe.
Tappa 1: Lavare e mettere a bagno il riso e il riso glutinoso per circa 2 ore, lavare e tritare gli spinaci.
2. Lavare le capesante essiccate e metterle in una ciotola con vino, zenzero e un po' d'acqua; cuocere a vapore per 15 minuti, togliere e strofinare.
3. Versare il riso ammollato in una casseruola e cuocere a fuoco basso per 1 ora, quindi aggiungere l'acqua delle capesante cotte al vapore e le capesante tritate e continuare a cuocere per mezz'ora.
4. Versare gli spinaci e cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere sale, pepe e polvere di pollo a piacere.
Suggerimento: cuocere in una casseruola senza coperchio per far evaporare l'odore di pesce delle capesante e l'acido ossalico degli spinaci.

Cucina casalinga di capesante essiccate: polpette doppie brasate con capesante essiccate

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IngredientiPreparare capesante essiccate, ravanelli bianchi, polpette, cipollotti, sale e salsa di ostriche.
Metodo Fase 1. Lavare il ravanello e utilizzare uno scavino per scavare le palline, mettere a bagno in acqua le capesante essiccate e tagliare a pezzi i cipollotti.
2. Avviare una padella, aggiungere olio e soffriggere le palline di ravanello nella padella.
3. Dopo qualche istante, aggiungere le polpette e soffriggere per qualche minuto, quindi aggiungere le capesante essiccate e soffriggere.
4. Aggiungere l'acqua e cuocere finché il ravanello non è cotto, quindi aggiungere la salsa di ostriche e il sale a piacere.
5. Infine, cospargere la cipolla verde per servire.

Capesante secche fatte in casa: cavolfiore saltato in padella con capesante secche

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IngredientiPreparare il cavolfiore, le capesante essiccate, i peperoncini, i cipollotti, il sale, lo zucchero, la salsa di soia, il vino da cucina e la pasta di fagioli.
Procedimento Fase 1: Mettere a bagno le capesante secche in anticipo per circa 1 ora, sciacquarle e scolare l'acqua.
2. tritare l'aglio e tagliare i peperoncini a julienne.
3. Scaldare una padella, aggiungere l'aglio e i cipollotti, quindi aggiungere le capesante essiccate.
4. soffriggere per 2 minuti, quindi versare il cavolfiore e un po' di vino.
5. Aggiungere la salsa di soia e soffriggere finché il cavolfiore non è cotto.
6. Aggiungere il peperoncino tagliuzzato e il cipollotto e soffriggere bene prima di servire.

Capesante secche fatte in casa: Zuppa di capesante secche e ravanelli

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IngredientiPreparare le capesante essiccate, il ravanello, il sedano, il sale, l'essenza di pollo.
Metodo Fase 1. Mettere a bagno le capesante secche in acqua pulita per mezz'ora.
2. lavare e tagliare il ravanello a strisce e prendere una pentola d'acqua bollente.
3. quando l'acqua bolle, inserire le capesante essiccate e le strisce di ravanello bianco.
4. Far bollire per circa 10 minuti e aggiungere il sedano, il sale e il condimento per il pollo a piacere.