Lo stufato di pollo in casseruola è un piatto semplice, nutriente e sano per grandi e piccini.Il pollo è ricco di proteine e povero di grassi, con un sapore acidulo che favorisce la digestione e i nutrienti sono facilmente assorbiti dall'organismo.Questo articolo presenta quattro modi per preparare lo spezzatino di pollo in casseruola, per coloro che amano mangiare questo piatto in modo diverso.

Come fare lo stufato di pollo in casseruola III

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IngredientiPreparare 1 gallina, 100 g di prosciutto a fette, 50 g di funghi shiitake a fette, 50 g di asparagi a fette, 5 g di germogli di piselli, 1000 g di brodo di pollo, 30 g di vino da cucina, 20 g di zenzero e 25 g di lardo cotto.
Fase 1: Tagliare il pollo dalla parte posteriore con un coltello, metterlo nella pentola del brodo e farlo bollire fino a quando non si rompe, quindi tirarlo fuori e lavare il sangue e le radici pelose; rimuovere la radice del fungo shiitake e lavarla; pulire lo zenzero.
2. Unire i funghi.Rimuovere i funghi e lo zenzero.Aggiungere 15 g di vino da cucina, 250 g di brodo di pollo, 1 g di glutammato monosodico, 1 g di sale, 15 g di cipollotto, 10 g di zenzero; cuocere a vapore per 20 minuti, rimuovere il cipollotto.Zenzero.
3. Mettere lo strutto nel cucchiaio per friggere, scaldarlo e aggiungere i cipollotti rimanenti.Versare 750 g di brodo di pollo e portare a ebollizione, quindi togliere i cipollotti e lo zenzero.Aggiungere lo zenzero e il vino.Aggiungere il sale, quindi mettere il pollo nel mestolo.
4. Far bollire a fuoco vivo, quindi versare in una casseruola e far sobbollire a fuoco basso per 1 ora, quando il pollo è marcio e la zuppa è bianca, quindi aggiungere i funghi al vapore.Asparagi.Aggiungere i funghi cotti al vapore, il prosciutto a fette e il glutammato monosodico, portare a ebollizione e poi togliere i piselli.

Come fare lo stufato di pollo in casseruola II

Preparare 1 gallina viva, 5 g di sale, 10 g di glutammato monosodico, 1,5 kg di brodo di latte, 75 g di lardo cotto, 5 g di vino da cucina, 25 g di cipollotti, 15 g di zenzero.
Fase 1: Pulire la gallina, tagliare le chele, tagliare la testa e gli occhi con un coltello, dividere la gallina verticalmente, poi dividere la gallina verticalmente con un coltello dalla parte posteriore della spina dorsale, rompere la spina dorsale e l'osso della coscia, mettere la gallina in una pentola di acqua bollente e far bollire, togliere e controllare l'acqua.
2. Scaldare il lardo cotto in una pentola, mettere la cipolla e lo zenzero (tamponato) per profumare, cuocere con il vino di cottura, aggiungere il brodo di latte.Sale.Condimento.Girare la zuppa un paio di volte e togliere i cipollotti e lo zenzero.
Versare in una casseruola, poi mettere la gallina nella zuppa e far bollire a fuoco basso finché la carne non è marcita (si può muovere con le bacchette), schiumare l'olio che galleggia e coprire la pentola con un coperchio e metterla in tavola.

Come fare lo stufato di pollo in casseruola I

IngredientiPreparare 500 g di pollo giovane, 30 g di vino di riso dolce, 20 g di cipolle, 20 g di brodo, 20 g di zenzero, 2 g di olio di sesamo e 30 g di salsa di soia.
Procedimento Fase 1: Eliminare le interiora e i peli dal pollo ucciso, sciacquare bene, rimuovere la testa e le chele, tagliare in pezzi quadrati di 2 cm e tagliare i ventrigli.Lavare e tagliare a pezzi il fegato di pollo.
2. Mettere il pollo e i ventrigli tritati in una casseruola.Aggiungere il pollo, i ventrigli e i fegati tritati alla casseruola, quindi aggiungere i cipollotti e lo zenzero affettati.Zenzero tritato.Brodo di carne.Salsa di soia.Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, quindi aggiungere un po' di olio di sesamo quando i succhi del pollo si sono asciugati.