Il congee è un importante alimento di base in Cina e ne esistono molti tipi diversi; in pratica tutti sappiamo come fare uno o due tipi di congee, ma non c'è pressione sul corpo.È bene imparare qualcosa in più, tanto per cambiare, quindi diamo un'occhiata a una serie di pratiche di porridge.

Guida completa alla pratica di vari tipi di congee: Congee di funghi shiitake

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Ingredienti preparati 150 grammi di riso, 100 grammi di pesce, funghi, sedano, zenzero, sale, un po' di pepe.
Metodo Fase 1. Lavare e mettere a bagno il riso, metterlo in una pentola con una quantità di riso pari a 8 volte quella del riso e cuocere il porridge.
2. Tagliare a fette sottili il pesce e metterlo a marinare per un po' in Ho Yen e pepe, tagliare a cubetti il sedano e affettare i funghi.
3. cuocere il riso finché non si ammorbidisce, quindi aggiungere i funghi, poi le fette di pesce e lo zenzero tagliuzzato finché non si raggiunge l'ebollizione.
4. Cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiungere il sedano tritato e cuocere per qualche istante, aggiungendo un pizzico di sale a piacere.

Varie pratiche di porridge: porridge di noci e sesamo nero

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Gli ingredienti sono riso preparato, riso glutinoso, zucchero di canna, semi di sesamo nero, noci tritate in quantità adeguate.
Le fasi del metodo 1. Riso.Immergere il riso glutinoso in acqua per 10 minuti e sciacquare bene.
2. Far bollire l'acqua in una pentola, aggiungere il riso ammollato, portare a ebollizione a fuoco alto e poi abbassare a fuoco basso e cuocere fino a quando non si addensa.
3. Lavare le noci e i semi di sesamo nero, aggiungere le noci e i semi di sesamo nero alla padella e friggere.
Quando il porridge si è addensato, aggiungere i semi di sesamo nero e le noci saltate e mescolare bene.

Un elenco completo delle varie preparazioni di congee: congee di pollo nero e di riso glutinoso

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IngredientiPreparare cosce di pollo nere, riso glutinoso, cipolla bianca, sale e cipolla tagliuzzata.
Metodo Fase 1. Lavare le cosce di pollo nere e tagliarle a pezzetti, sminuzzare la cipolla verde.
2. Mettere le cosce di pollo in una pentola, aggiungere acqua, portare a ebollizione a fuoco alto e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. aggiungere il riso glutinoso, portare a ebollizione e abbassare la fiamma al minimo.
4. A cottura ultimata, aggiustare di sale, aggiungere il cipollotto tagliuzzato e togliere dal fuoco.

Un elenco completo delle varie pratiche di porridge: porridge di mais

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Preparare la giusta quantità di riso, 1 mais dolce, un po' di carota, qualche fungo, qualche cipolla verde.
Metodo Fase 1. Lavare il riso, aggiungere un po' d'olio, sale e mescolare bene, metterlo in una pentola e aggiungere acqua.
2. coprire la pentola e far bollire a fuoco alto, cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
3. mettere a bagno i funghi, prendere i chicchi di mais, tagliare a cubetti le carote, a cubetti anche i funghi e tagliare i cipollotti.
4. aggiungere le carote, il mais e i funghi alla pentola del porridge e portare a ebollizione a fuoco medio, quindi cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
5. Aggiungere quindi il cipollotto tritato e salare a piacere.