La baklava al sesamo è uno dei tipi di baklava più popolari in Cina, facile da preparare, dal gusto popolare e adatto a grandi e piccini, con una crosta croccante e profumata.

baklava al sesamo di Pechino

IngredientiPreparare 250 g di farina di frumento, 100 g di carne per panini, 50 g di cavolo prugna essiccato, 3 g di lievito, la giusta quantità di sciroppo di malto, sale e alcuni semi di sesamo nero.
Metodo Fase 1. Impastare la farina con il lievito e l'acqua per formare un impasto da far fermentare.
2. Lavare e scolare le prugne secche e mescolarle con la carne del panino, aggiungere il sale e mescolare bene per formare il ripieno.
3. Impastare la pasta fermentata e dividerla in porzioni uguali, stenderla sottilmente e avvolgerla nel ripieno.
4. appiattire e stendere in un panetto di pasta frolla di circa 10 cm di diametro e spennellare con uno strato di zucchero di malto.
5. Cospargere con semi di sesamo nero e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 18 minuti.

Biscotti facili al sesamo

IngredientiPreparare 400 g di farina cinese, 3 g di lievito, semi di sesamo, un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
Metodo Fase 1. Sciogliere il lievito in polvere nell'acqua tiepida e far lievitare l'impasto per mezz'ora.
2. Prendere 100 g di semi di sesamo e friggerli, quindi metterli in una macchina da cucina, aggiungere sale e pepe in polvere e ridurli in polvere.
3. Stendere la pasta in una crosta sottile e distribuire uniformemente il pepe al sesamo.
4. stendere l'impasto in un rotolo, dividerlo in piccole dosi, dargli la forma di piccole torte, quindi immergerle in un po' d'acqua e infilzarle con i semi di sesamo che sono stati fritti.
5. Infine, mettere in una padella elettrica preriscaldata e cuocere su entrambi i lati fino a doratura.
Suggerimento: immergere le focaccine in un po' d'acqua per far aderire meglio i semi di sesamo.

baklava ai semi di sesamo

IngredientiPreparare 200 g di farina, 110 g di acqua, un po' di lievito, 1 cucchiaio di zucchero, un po' di sale, un po' di olio, 1 cucchiaio di pasta di sesamo, un po' di sale per pretzel, la giusta quantità, semi di sesamo bianco, un po' di uovo lavato.
Metodo Fase 1. Impastare la farina con l'acqua, il lievito, lo zucchero, il sale e l'olio fino a formare un impasto omogeneo e farlo fermentare fino al raddoppio.
2. Mescolare la pasta di sesamo, il sale al pepe e la giusta quantità di acqua per ottenere una pasta sottile.
3. Stendere la pasta fermentata in una sfoglia di 3 mm e spalmarla uniformemente con la pasta di sesamo.
4. Stendere l'impasto e dividerlo in circa 8 piccole porzioni, quindi lavorarlo e pressarlo in piccoli tondi.
5. Disporre i biscotti su una teglia da forno, spennellarli con l'uovo e cospargerli con i semi di sesamo, quindi metterli al centro del forno preriscaldato a 17°C per 20 minuti.