Come si può mangiare una bistecca senza la salsa per bistecche, anche la più semplice e classica salsa al pepe nero è necessaria.Abbiamo già imparato alcune ricette di bistecche, quindi oggi daremo un'occhiata al classico compagno della bistecca, la salsa per bistecche, e vedremo come preparare la salsa per bistecche per renderla deliziosa.

Come fare la salsa per bistecche: salsa al pepe nero fatta in casa

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IngredientiPreparare 1 bistecca, olio e sale, salsa di pomodoro, cipolla, broccoli, pomodori, salsa di ostriche, vino, pepe, salsa di soia, cumino.
Metodo Fase 1. Lavare la bistecca e batterla con un mattarello per allentare la carne.
2. marinare la bistecca in salsa di ostriche, vino da cucina, salsa di soia e pepe per 2 ore.
3. tagliare i broccoli, i pomodori e le cipolle e mettere da parte. scaldare la padella e friggere la bistecca.
4. Friggere fino al giusto grado di cottura con un po' di cumino, quindi togliere dalla padella.
5. Scaldare l'olio rimanente nella padella, aggiungere la cipolla tagliata a dadini, versare il concentrato di pomodoro, aggiungere un po' d'acqua e portare a ebollizione.
6. Impiattare la bistecca, disporre gli ingredienti, irrorare con la salsa di melanzane e spolverare con un po' di pepe nero.

Come fare la salsa per le bistecche

Preparare 150 g di scalogno, 100 g di salsa di pomodoro, 30 g di burro, 6 g di sale, un po' di basilico, qualche foglia di origano, 10 g di pepe nero in polvere e la giusta quantità di zucchero.
Metodo 1. Mescolare gli scalogni e l'aglio e far sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungere gli scalogni e l'aglio, soffriggere per circa 1 minuto, quindi versare il concentrato di pomodoro.
3. Aggiungere un po' d'acqua, aggiungere il condimento rimanente, mescolare bene e cuocere per poco tempo.

Salsa di manzo

IngredientiPreparare 50 g di funghi bianchi, 5 g di aglio, mezzo chilo di fettine di manzo, un po' di brandy, un po' di burro.
Metodo Fase 1. Aggiungere la carne di manzo alla padella, soffriggere l'aglio e poi aggiungere i funghi bianchi a fette.
2. Soffriggere, versare un po' di brandy e aggiungere la salsa Brown.
3. Cuocere per 5 minuti e aggiungere il burro morbido.